وصفة الزلابية


لا تغيب عن المائدة الجزائرية في سهر رمضان الكريم احدى انواع الزلابية والان عوض ان تشتريها من المحلات قومي بصنعها في بيتك المقادير 1كوب فرينة ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة خبز او خميمرة فورية كوب الا ربع ماء دافيء ملون حسب الرغبة نكهة حسب الرغبة كركم ملعقة كبيرة زيت طريقة التحضير ضعي في ايناء … More وصفة الزلابية

شربة فريك


مكونات شوربة الفريك الجزائرية نصف كيلو من اللحم المقطّع بصل مفروم عدد 2 طماطم مفرومة عدد 4 ثوم عدد 2 فلفل أخضر حار عدد 1 حمص منقوع كوب واحد مرق دجاج كوب واحد أوراق كرفس ربطة كزبرة طازجة مفرومة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 200 غرام من الفريك ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة كبيرة فلفل … More شربة فريك

طريقه اعداد المحلبي


مقادير المحلبي : 1لتر حليب كامل100 غ نشا (انا نستخدم مايزينا ) او ارز مطحون125 غ مسحوق السكر2,5 سنتسلتر ماء الزهر او ماء الوردنصف م /ص مسكة الحرة50 غرام فستق (بيسطاش) او لوز خطوات تحضير المحلبي : نأخد النشا او الارز المطحون مع 7,5 cl من الحليبنخلط الخليط ثم نصفيه في وعاء على نار هادئة … More طريقه اعداد المحلبي

بسبوسة سهلة ولذيذة


المقادير أربع بيضات بحجم متوسط. كوب من الزيت النباتي، والحليب السائل. كوبان ونصف من الطحين الخشن (السميد). ملعقة كبيرة من الخميرة. خمس ملاعق كبيرة من العسل. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. مكسرات مجروشة للزينة. طريقة التحضير: اكسري البيض، وقومي بخلطه جيدا اما باليد او الخلاك الكهربائي، ثم اخفقيه لمدة خمس دقائق تقريباً. ضعي السكر، … More بسبوسة سهلة ولذيذة